Müşterilerimize sunduğumuz her ürünün ardında bir sözümüz var: Doğallık, şeffaflık ve sorumluluk.
Freeze dry teknolojisiyle ürettiğimiz gıdalarda kaliteyi sadece lezzetle değil, üretimden tüketime kadar tüm süreçlerle tanımlarız.
İşletmemizde;
Süreçlerin yürütülmesi sırasında ürün bazlı veya sistemsel bir aksilik/hata olması
durumunda bu süreç kendimize ait olmasa bile burada oluşacak uygunsuzluğun içinde
bulunduğumuz süreci ve işletmemizi de etkileyeceğinin farkında olarak durumu rapor
etme/bilgi verme, yetki ve yetkinliğimiz dahilinde ise en kısa zamanda müdahale etme
gerekliliği tüm personelin asli görevlerindendir.
Çalışanlarımız gerek ürün gerek süreç gerekse sistem uygunsuzluklarının üstünden hep
birlikte aynı farkındalığa sahip olduğunda gelinebileceğini bilmelidir.
Bu bağlamda herhangi bir uygunsuzluk olması durumunda işletmemizde;
GÖR
GEREĞİNİ YAP
RAPOR ET/BİLDİR
prensibi tüm çalışanlarımız tarafından özümsenmiş ve yürütülmektedir
• Tüketicilerimizin beklentilerini anlayarak, bu beklentiler ışığında beklentileri yerine
getirerek müşteri memnuniyetini sürekli en üst seviyede tutmak ve müşteri
memnuniyetinin sürekliliğini garanti altına almak.
• Tüm kaynaklarımızı en verimli şekilde kullanarak, sürekli verimlilik artışı bilinci ile
çalışmak,
• Lezzet, Sağlık ve Tazelik kelimeleriyle bütünleşmiş markamızı günden güne yeni
kavramlar katarak, marka bilinirliğimizin daha da yayılması için çalışmalar yapmak,
• Faaliyet alanlarımız kapsamında sürekli gerçekleştirdiğimiz öncü adımlarla
sektörümüzün lider firması olmak,
• Doğadan gelen ürünlerin geleceğini teminat altına alabilmek amacıyla doğayı
koruyucu çalışmalar yapmak,
• Üstün kalitemizi sürekli olarak korumak, tüm faaliyetlerimizi, üretim ortamımızı ve
hijyen sağlamaya yönelik tedbirlerimizi sürekli geliştirmek ve kendimizi ilerletmek.
• Ürünleri, gıda güvenliği yönetim sisteminin ve kalite yönetim sisteminin
geliştirilmesi ve yürütülmesinde, proseslerin öncesinde ve sonrasında tüm riskleri
değerlendirip önlem alarak, çevre sağlığı, iş ve işçi sağlığı ve temizlik kurallarına
uyarak, Türk Gıda Kodeksine uygun ürünler üretmek,
• Personelimizin kalite ve hijyen konusundaki bilgilerini sürekli arttıracak eğitim
programları düzenleyerek katılımlar ve gelişimlerini takip etmek
• Tüketicinin sağlığı ve ihtiyaçları doğrultusunda, fonksiyonel yeni ürünler üretirken bu
ürünlerde kaliteden ödün vermemek
• Ürünün ilk günkü tazeliğini korurken, Kaliteli ve güvenli ürünleri en sağlıklı
koşullarda ve en uygun maliyetlere üretmek
• Organik tarım alanlarımızdan evlerinize kadar kurmuş olduğumuz gıda güvenliği
zinciri ile amacımız; faaliyet gösterdiğimiz Türkiye’nin her yerine ve yurt dışına, her
daim kaliteli, sağlıklı, taze ve güvenli gıdalar üreterek tüketicilerimizin beğenilerine
sunmaktır.
• Gıda Güvenliği Sistemimiz çerçevesinde, son teknoloji ile donatılmış, gıdaya uygun
ve güvenli ekipmanlarımız ile fabrikamızdaki uzman personelimiz tarafından;
hammadde temininden başlayarak, ön hazırlık, işleme, üretim, ambalajlama, depolama
ve nakliye gibi gıda zincirinin her aşamasında ve noktasında olası tehlikeler göz önüne
alınarak her tehlike için analizleri yapılır, gerekli yerlerde kritik kontrol noktaları
belirlenip, bu noktalarda ortaya çıkabilecek herhangi bir problem henüz oluşmadan
önlenir, sistemin sürdürülebilirliği ve uluslararası kalite standartlarına uygun, güvenilir
gıdalar üretilmesi sağlanır.
• Sistem; uluslararası standartlara, çağın gerekliliklerine, teknolojik gelişmelere ve
tüketicinin talep ve beklentileri doğrultusunda göre sürekli geliştirilir ve iyileştirilir.
Bu sayede sürekli olarak kendini yenileyen bir marka değeri oluşur.
• Mevcuttaki ve ürettiğim her üründe ilk günkü özen ile çalışıp, her ürüne spesifik
riskler belirlenerek tedbirler alınıp, yeni ürünlerin üretimindeki prosesler için büyük
bir titizlikle çalışılmaktadır.
MARTİN BROTHER FOOD GIDA ailesi olarak Alerjen Politikamız;
• TEDARİK EDİLEN HİÇ BİR ÜRÜNDE, HATLARDA ALERJEN İÇERİKLİ ÜRÜN
BULUNMAMAKTADIR
• Çalışanlarımızın bilgilendirilmesi için eğitim ve duyurular yapılmakta, hatırlatıcı
yazılar ile kurallar hatırlatılmaktadır.
• Satış yapılan ülkelerdeki ve ülkemizdeki alerjen madde düzenlemeleri takip edilmekte
ve uygulamalara yansıtılmaktadır.
• Yeni ürünlerin geliştirilmesinde alerjen riskleri değerlendirilmekte ve gerekli
görülmesi durumunda önleyici faaliyetler ve kontrol önlemleri oluşturulmaktadır.
• İşletmedeki tüm alerjen uygulamaları üst yönetimce desteklenmekte ve ilgili prosedür
ile yönetilmektedir.
• Meyve sebze üretiminde verim ve kaliteyi etkiyen en önemli etken tohumdur. İşlenecek
hammaddenin kalitesi, seçim yapılan tohumdan başlamaktadır. Kendi işimiz olması sebebiyle,
organik tarım arazilerimizden kendi kontrolümüzde temin ettiğimiz hammaddelerimiz ile
ürünleri topraktan son halini alana kadar tüm süreci takip ekmekteyiz.
• Her yaştan tüketicimizin sağlığına verdiğimiz değer ve ilk günkü tutku ile en doğal ürünleri
tüketicimiz ile buluşturuyoruz. Bu sebep ile ürünlerimizde organik tarıma verdiğimiz değer ile
hiçbir GDO lu ürünü işletmemize almadığımız gibi, hiçbir katkı maddesi koymadığımız
ürünler ile markamızı ve ürünlerimizi siz müşterilerimize sunuyoruz.
• Toprağın ve doğanın kutsallığını bilerek , çevrenin ve doğal kaynakların korunması
konusunda misyonlarımızı ve sorumluluğumuzu belirleyerek, faaliyetlerimizde bu konuda
öncelik vermiş bulunmaktayız.
• Sürdürülebilirlik kavramı altında , çevresel etkileri en aza indirmeyi temel esas alıp,
hammaddeden evlerinize kadar her adımda tüm kaynakların etkin ve verimli kullanımına
odaklandık, hem bugünün hem de gelecek nesillerin ihtiyaçlarını ve beklentilerini gözeten bir
süreklilik yaklaşımı gözeterek, doğal kaynaklarımızda tasaruf politikasına gittik.
• Sıfır Atık ve Artık" stratejisi çevresel iç ve dış konuları, ilgili tarafların ihtiyaç ve beklentileri
ile uygunluk yükümlülüklerini değerlendirerek işletmemizdeki tüm faaliyetleri ona göre
şekillendirip, buna göre bir yöntem izlenmektedir.
• Bu başlıkların altında :
• Yükümlü olduğumuz yürürlükteki yasal mevzuat şartlarını yerine getirmeyi,
• Çevreyi kirletmeden doğal kaynakları koruyarak, doğa dostu enerji kaynakları ile enerji
performansını arttırmayı,
• Enerji ve su tasarruflarında azaltıcı tedbirler alarak sürekliliği sağlamayı, geri dönüşüm
malzemeleri kullanarak çevreye minimum zarar vermeyi
• Enerji verimi yüksek ürün ve ekipmanların satın alımında uygun seçimlerin yapılmasını
sürekli kılmayı, kendimize misyon edindik.